Additiu alimentari aroma fragància cas 5949-05-3 Oli de citronel·la rodinal
Aplicació
Fragància
Indústria química diària
Descripció
La citronel·la és un monoterpenoide, el component principal de l'oli de citronel·la que li confereix el seu característic aroma de llimona.Té un paper com a metabòlit i agent antifúngic.És un monoterpenoide i un aldehid.
La citronel·la és un aïllat principal dels olis destil·lats de les plantes Cymbopogon (excepte C. citratus, citronela culinària), xiclet amb aroma de llimona i teatree amb aroma de llimona.L'enantiòmer (S)-(−) de la citronel·la constitueix fins al 80% de l'oli de les fulles de llima kaffir i és el compost responsable de la seva aroma característica.
La citronel·la té propietats repel·lents d'insectes, i la investigació mostra una alta eficàcia repel·lent contra els mosquits. Una altra investigació mostra que la citronel·la té fortes qualitats antifúngiques.
A causa de la seva forta aroma i propietats químiques inestables, la citronel·la només s'utilitza en una petita quantitat de cosmètics com ara liles de baix grau i lliris de la vall i fragàncies repel·lents de mosquits.La citronel·la s'utilitza principalment en sabó i formulacions de sabors cosmètics, la dosi és inferior al 10%.L'IFRA no té restriccions.Actualment, la quantitat de citronelloaldehid que s'utilitza directament com a perfum a la Xina no és massa.Una gran quantitat de citronelloaldehid s'utilitza en la síntesi d'hidroxil citronelloaldehid i levo mentol i altres espècies amb usos més amplis.
Especificació
| Elements | Normes | Resultats |
| Personatges | Líquid groc amb una forta aroma cítrica, citronel·la i rosa | Qualificat |
| Pes molecular | 154,25 | Qualificat |
| Fórmula molecular | C10H18O | Qualificat |
| Densitat relativa (20/20 ℃) | 0,8500-0,8600 | Qualificat |
| Índex de refracció (20 ℃) | 1.446-1.456 | Qualificat |
| Punt d'inflamació | 169 °F | Qualificat |
| Assaig | Citronel·la ≥96% | Qualificat |
Beneficis i funcions
La citronel·la s'utilitza per aromatitzar els aliments, la preparació de cítrics i sabors de cirera, la citronel·la també s'utilitza com a modulació i sabor baix de sabó, matèries primeres de fragància per a altres.La citronel·la es pot utilitzar en la síntesi de mentol.
Aplicacions
S'utilitza com a agent fixador, agent de coordinació i agent d'ajust per a sabors cosmètics.
S'utilitza com a aromatitzant per a begudes i aliments.
S'utilitza principalment per a la síntesi d'alcohol de citronel·la, aldehid d'hidroxicitronel·la, mentol i altres matèries primeres.
S'utilitza per a la preparació d'essència, amb una forta aroma de llimona, rosa de citronela.
S'utilitza com a desodorant, agent coordinador i variable, molt utilitzat en essència cosmètica;
